Ciasteczka blendujemy lub rozgniatamy na drobny piasek. Mieszamy z roztopionym masłem i rozkładamy na dnie szklanek lub pucharków. Dociskamy lekko łyżeczką. Schładzamy przez 15 minut.

Krok 2: Masa pistacjowa

W misce mieszamy twaróg z mascarpone, pastą pistacjową i roztopioną białą czekoladą. Jeśli masa jest mało słodka, dodajemy cukier puder. Ubijamy przez 1–2 minuty do połączenia składników. Wykładamy masę na schłodzony spód, wyrównujemy i chłodzimy min. 2 godziny (lub do momentu stężenia).

Krok 3: Bita śmietana

Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy wierzch serniczków.

Krok 4: Dekoracja

Na koniec posypujemy posiekanymi pistacjami i – jeśli mamy ochotę – dekorujemy listkiem mięty lub wiórkami białej czekolady.