Ingredients

Scale

Warstwa herbatnikowa:

2 opakowania herbatników maślanych (ok. 400 g)

Masa czekoladowa:

3 batoniki Mars (lub 150 g czekolady mlecznej + 2 łyżki karmelu)
100 ml śmietanki 30%

Pianka śmietankowa:

500 ml śmietanki 30% dobrze schłodzonej
2 łyżki cukru pudru (lub ksylitolu)
1 opakowanie fixu do śmietany (opcjonalnie)

Karmel:

1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (gotowanego przez 2 godziny lub kupiony gotowy kajmak)

Polewa czekoladowa:

100 g czekolady deserowej
50 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka masła

Dekoracja:

Wiórki czekoladowe, starta czekolada lub pokruszony batonik Mars

Instructions

Krok 1: Przygotowanie formy

Formę prostokątną (ok. 24 x 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub folią aluminiową.

Krok 2: Pierwsza warstwa herbatników

Na dno formy ułóż ciasno warstwę herbatników.

Krok 3: Masa czekoladowa

W rondelku podgrzej śmietankę, dodaj pokrojone batoniki Mars. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita i gładka. Rozprowadź ją na herbatnikach. Wstaw do lodówki na 15 minut.

Krok 4: Druga warstwa herbatników

Na stężałą masę czekoladową ułóż kolejną warstwę herbatników.

Krok 5: Pianka śmietankowa

Ubij śmietankę na sztywno z cukrem pudrem (i ewentualnie fixem). Gotową piankę rozprowadź na herbatnikach.

Krok 6: Warstwa karmelowa

Delikatnie rozsmaruj kajmak na piance śmietankowej. Jeśli kajmak jest zbyt gęsty, lekko go podgrzej.

Krok 7: Trzecia warstwa herbatników

Na warstwę kajmaku ułóż kolejną warstwę herbatników.

Krok 8: Polewa czekoladowa

Podgrzej śmietankę, dodaj pokruszoną czekoladę i masło. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Wylej na wierzch ciasta i wyrównaj.

Krok 9: Dekoracja

Posyp wierzch startą czekoladą lub pokruszonym batonikiem Mars. Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc).

Prep Time: 25 minut
Cook Time: 3 godziny

Nutrition

Calories: 450 kcal
Sugar: 22 g
Fat: 30 g
Fiber: 1 g
Protein: 4 g