Zacznij od przygotowania warstwy czekoladowej. Mleczną czekoladę połam na kostki i umieść w rondelku razem ze śmietanką. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż składniki się połączą w jednolitą, gładką masę. Odstaw do lekkiego ostudzenia.

Krok 2

Ubij śmietankę na sztywno. Osobno wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i wanilią, a następnie delikatnie połącz z ubitą śmietanką. Masa powinna być gładka i lekka, ale stabilna.

Krok 3

Pokrusz bezy — nie za drobno. Część zostaw do dekoracji wierzchu. Posiekaj orzechy i lekko je upraż na suchej patelni, by wydobyć aromat.

Krok 4

W pucharkach lub szklankach zacznij układać warstwy: na dnie porcja kremu mascarpone, następnie warstwa czekolady, pokruszone bezy, znów krem, orzechy, i tak dalej, kończąc na dekoracji z bez, czekolady i orzechów.

Krok 5

Deser schłódź minimum 1 godzinę przed podaniem — smaki się połączą, a struktura będzie bardziej wyrazista.