Herbatniki rozkrusz na piasek – ręcznie lub blenderem. Dodaj roztopione masło i mleko, wymieszaj. Wyłóż formę (ok. 25×25 cm lub tortownicę 24 cm) papierem do pieczenia i wciśnij masę ciasteczkową w dno. Wyrównaj, lekko dociśnij i schłódź w lodówce.

Krok 2: Budyń

750 ml mleka zagotuj z cukrem. W osobnym naczyniu rozmieszaj proszek budyniowy w 100 ml zimnego mleka. Wlej do gotującego się mleka i energicznie mieszaj, aż budyń zgęstnieje. Ostudź całkowicie.

Miękkie masło utrzyj mikserem na puch, a następnie stopniowo dodawaj po łyżce zimnego budyniu. Miksuj do uzyskania jednolitej, puszystej masy. Wyłóż na schłodzony spód, wyrównaj. Wstaw do lodówki na 30 minut.

Krok 3: Warstwa kakaowa

Śmietankę podgrzej, dodaj połamaną czekoladę, kakao, cukier puder i masło. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania jednolitej polewy. Ostudź do letniej temperatury, a następnie delikatnie wylej na budyń. Wyrównaj.

Krok 4: Chłodzenie

Ciasto schładzaj min. 3–4 godziny (najlepiej przez noc). Przed podaniem posyp kakao lub udekoruj kremem czekoladowym.