Description
Ekspresowe ciasto bananowo-czekoladowe bez pieczenia to deser, który łączy prostotę z wyrafinowaniem. Przygotowuje się je szybko, bez piekarnika, a efekt zachwyca smakiem i wyglądem. To doskonały pomysł na słodką niespodziankę dla rodziny lub gości, zwłaszcza gdy brakuje czasu, ale nie chcesz iść na kompromisy ze smakiem.
To ciasto pokazuje, że pyszne nie musi oznaczać skomplikowane. A smak bananów, kremu i czekolady – no cóż, zawsze będzie modny.
Ingredients
- Herbatniki maślane – 250 g
- Mleko – 100 ml (do nasączenia ciastek)
- Banan – 3 sztuki (dojrzałe, ale nie przejrzałe)
Masa śmietankowa:
- Serek mascarpone – 250 g
- Śmietanka 36% – 400 ml
- Cukier puder – 3 łyżki
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
Polewa czekoladowa:
- Czekolada gorzka – 100 g
- Śmietanka 30% – 100 ml
- Masło – 1 łyżka
Dekoracja:
- Banan – 1 sztuka
- Starta czekolada lub wiórki czekoladowe
- Bita śmietana – 100 ml (opcjonalnie)
Instructions
Formę o wymiarach 24 x 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż warstwę herbatników, lekko nasączonych mlekiem (najlepiej zanurzanych dosłownie na sekundę).
W misce ubij śmietankę na sztywno. W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Połącz obie masy delikatnie szpatułką, aż powstanie puszysty, jednolity krem.
Na warstwie herbatników rozsmaruj połowę kremu. Ułóż pokrojone w plasterki banany. Przykryj kolejną warstwą herbatników i wyłóż pozostały krem. Wygładź wierzch.
W rondelku podgrzej śmietankę – nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj połamaną czekoladę i masło. Mieszaj, aż polewa stanie się gładka i lśniąca. Ostudź kilka minut i rozprowadź na wierzchu ciasta.
Na polewie ułóż plasterki banana, udekoruj startą czekoladą i ewentualnie rozetkami bitej śmietany. Ciasto schładzaj minimum 4 godziny, najlepiej przez całą noc.
- Prep Time: 25 minut
- Cook Time: 4 godziny
Nutrition
- Serving Size: 12
- Calories: 320 KCL
- Sodium: 60 mg
- Protein: 5 g