Description
Ciasto 3-składnikowe z herbatników z kremem śmietankowym i owocami to coś więcej niż tylko szybki deser. To smak dzieciństwa, powrót do prostych radości i dowód na to, że nie potrzeba wiele, by zachwycić bliskich. Zachęcam Cię, byś spróbowała przygotować je dziś — może z wnuczką, może dla sąsiadki, a może po prostu dla siebie. A potem, gdy usiądziesz z filiżanką herbaty i spojrzysz na ten domowy deser, przypomnisz sobie, że w prostocie tkwi siła. I smak.
Ingredients
Podstawowe składniki (wersja klasyczna)
- 1 opakowanie herbatników maślanych (ok. 250 g)
- 500 ml śmietanki 30% lub 36% (dobrze schłodzonej)
- 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo (dla dekoracji i wzbogacenia smaku)
- 1 opakowanie galaretki owocowej (np. truskawkowa, malinowa, agrestowa)
- 200 g świeżych owoców (maliny, truskawki, borówki, kiwi)
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2 łyżki pokruszonych orzechów laskowych lub płatków migdałowych
- Opcjonalnie: kilka listków mięty do dekoracji
Zamienniki dla osób na diecie
- Herbatniki pełnoziarniste lub bezcukrowe
- Śmietanka kokosowa lub śmietanka owsiana (dla wegan)
- Erytrytol lub ksylitol zamiast cukru pudru
- Owoce niskocukrowe (np. jagody, porzeczki)
Instructions
Zacznij od schłodzenia śmietanki — najlepiej, jeśli wstawisz ją do lodówki na kilka godzin wcześniej. Ubij ją mikserem na wysokich obrotach aż do uzyskania gęstego, puszystego kremu. Pod koniec dodaj cukier puder i cukier waniliowy. Delikatnie wymieszaj.
Na dnie formy (np. 20×20 cm lub podłużnej keksówki) ułóż pierwszą warstwę herbatników. Na nią wyłóż równą warstwę kremu. Na krem możesz opcjonalnie ułożyć warstwę owoców. Powtarzaj te warstwy aż do wyczerpania składników, kończąc na kremie.
Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale użyj o 100 ml mniej wody — będzie bardziej zwarta. Gdy zacznie lekko tężeć, zalej nią ciasto. Wcześniej możesz na wierzchu ułożyć świeże owoce. Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Po schłodzeniu udekoruj wierzch ciasta pokruszonymi orzechami, świeżymi owocami i listkami mięty. Pokrój na równe kwadraty i podawaj schłodzone.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: brak
Nutrition
- Serving Size: 8
- Calories: 280 kcal
- Protein: 3 g