Krok 1: Spód kakaowy

1. Ubij jajka z cukrem i szczyptą soli na jasną, puszystą masę.

2. Stopniowo dodawaj olej i mleko, miksując na wolnych obrotach.

3. Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodaj do masy i delikatnie wymieszaj.

4. Przelej ciasto do formy (ok. 25×30 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Piecz w 170°C przez 25–30 minut. Odstaw do wystudzenia.

Krok 2: Masa budyniowo-kokosowa

1. W 250 ml mleka rozprowadź proszek budyniowy. Resztę mleka zagotuj z cukrem.

2. Wlej mieszankę budyniową do gotującego się mleka i ugotuj gęsty budyń. Odstaw do lekkiego przestudzenia.

3. W osobnej misce utrzyj masło na puszystą masę.

4. Stopniowo dodawaj budyń – łyżka po łyżce – cały czas miksując.

5. Na koniec dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj.

Krok 3: Składanie ciasta

1. Na wystudzony spód wyłóż masę budyniowo-kokosową. Wyrównaj.

2. Wstaw do lodówki na 1–2 godziny, by masa lekko stężała.

Krok 4: Polewa czekoladowa

1. Śmietankę podgrzej w rondelku, nie doprowadzając do wrzenia.

2. Zdejmij z ognia, dodaj połamaną czekoladę i masło. Mieszaj do uzyskania gładkiej polewy.

3. Wylej polewę na schłodzoną masę budyniową i równomiernie rozprowadź.

4. Odstaw ciasto na kolejną godzinę do lodówki, by polewa stężała.